À l’origine du nom et dans le langage le plus courant, les champignons sont ces « petits produits des campagnes » (du bas latin campinolius) constitués généralement d’un pied surmonté d’un chapeau, à l’image du champignon de Paris ou du bolet.

Scientifiquement le champignon est appelé sporophore.

Quadruple champion « Drôme-Ardêche » de ramassage free style 1996/1997/1998 et 2001.

J’ai rapidement dû rationnaliser l’approvisionnement, le stockage, le conditionnement et la commercialisation du dit sporophore :

• Coûts d’approvisionnement
• Charges indirectes
• Méthode des centres d’analyse
• Méthode des coûts variables et seuil de rentabilité
• Prévisions par les moindres carrés ou moyennes mobiles
• Minimisation et méthode de Wilson
• Maximisation de la production et simplexe
• Etc…

Quelques fois, « clade esculenta » et « boletus edulis » apparaissent dans mes contrôles. Au printemps pour la première, et à la rentrée pour le second.